Pikkujoulun menu I - Kinkkua tai kalkkunaa

Pikkujoulun menu I - Kinkkua tai kalkkunaa

Pikkujoulumenu I tarjoaa juhlavan ja perinteikkään kattauksen, jossa yhdistyvät suomalaisten joulupöytien klassikot ja raikkaat maut. HUOM! Minimitilaus 10 hlö.

Alkuun nautitaan viherversosalaattia sitruunavinegretellä, joka tuo keveyttä ja kirpeyttä ateriaan. Silakkalajitelma ja sokerisuolattu lohi tarjoavat perinteisiä makuja, ja niitä täydentävät Waldorffin salaatti sekä omenainen punajuurisalaatti. Yrtti-kermaviilikastike kruunaa kalapöydän antimet.

Pääruokana voi valita joko mehukasta kalkkunaa Cumberland-kastikkeella tai perinteistä kinkkua paistinkastikkeella, lisukkeena tillillä maustetut keitetyt perunat ja maukas lanttulaatikko. Joululimppu ja voi viimeistelevät juhla-aterian, tehden siitä täydellisen pikkujoulun menun.


Viherversosalaattia (G,L,M)
Sitruunavinegrette (G,L,M)
Silakkalajitelma (G,L,M)
Waldorffinsalaattia (G,L)
Sokeri- suolattua lohta (G,L,M)
Yrtti- kermaviilikastiketta (G,L)
Omenaista punajuurisalaattia (G,L,M)
Kalkkunaa ja Cumberlandinkastiketta (G,L,M) tai Kinkkua ja paistinkastiketta (G,L)
Tillillä höystettyjä keitetyjä perunoita (G,L)
Lanttulaatikkoa (L)
Joululimppua ja voita